Pé:-Na, akkor elindultam végre hazafelé. Fél óra és otthon leszek. Már nagyon éhes vagyok. Én:-Hát az baj, mert épp most gyújtottam fel a konyhát. Pé: -Mi? Én:-Na jó, nem gyújtottam fel teljesen, csak sült túrótortát csináltam és a cukor valahogy kicsöpögött belőle a forró sütőbe, és minden csupa füst. Ez az apró malőr ne tartson [...]
TovábbFőoldal» Bejegyzések ezzel a kulcsszóval: "recept"
A friss házi tésztáról, avagy a tradíció visszanyal
Publikálva: August 11, 2010. Írta: puding. Kategóriák: Finomságok
Amikor múlt karácsonykor az anyósom megkérdezte, hogy mit szeretnék, azt mondtam, hogy tésztanyújtó gépet. Merthogy imádom a tésztát, a töltött tésztákat meg különösen szeretem, de nem vagyok hajlandó bolti raviolit vagy tortellinit enni (mert tele van mindenféle szarral). Viszont én nem tudom olyan vékonyra nyújtani a tésztát, amilyenre szeretném. Az anyósom azt kérdezte, hogy használt [...]
Tovább család, étel, lasagne, recept, tésztaMálnás parfé, meg persze csokis
Publikálva: June 13, 2010. Írta: puding. Kategóriák: Finomságok
Parfét készíteni hihetetlenül gyors és egyszerű, és alig kell hozzá valami. Az első, a legalapabb parfé annyira ízlett nekem, hogy több receptet is kipróbáltam. De aztán maradtam a legelsőnél, csak az extrákat variálom benne. Egyszerre édes a cukor miatt, savanykás a joghurt miatt, krémes a tejszín miatt. A 2005/11 Fakanálból. Alaprecept:
Tovább csoki, édesség, étel, fagyi, gyümölcs, joghurt, málna, parfé, recept, tejszínhabRántott sajt másképp
Publikálva: March 23, 2010. Írta: puding. Kategóriák: Finomságok
Az eredeti receptet a mindmegettén találtam, de annyira egyszerű volt, hogy el se mentettem, “csak” megjegyeztem. Hozzávalók: 20 dkg trappista reszelve 20 dkg füstölt sajt reszelve 5 tojás fehérje zsemlemorzsa Én 40 dkg trappistával csinálom, és nem felesben a füstölt sajttal. A tojásfehérjét egy csipet sóval keményre verem, majd belekeverem a reszelt sajtot. Kemény gombóckákat [...]
Tovább étel, recept, sajtDiókrémtorta
Publikálva: November 19, 2009. Írta: puding. Kategóriák: Finomságok
Ez az a diókrémtorta. Alapvetően már nem is emlékszem, hogy mit is akartam sütni eredetileg, de egyszer csak elém esett a pultra, mint valami mennyei iránymutatás. Hát jó, gondoltam erre én, akkor diótortát sütök. Van is hozzá minden. Még vaníliás pudingpor is, ami pedig nagyon ritkán van itthon, mert nem szeretek porból főzni. De a [...]
Tovább dió, étel, recept, süti, tortaTuning
Publikálva: September 9, 2009. Írta: puding. Kategóriák: Finomságok
Hűha, azt írja, hogy 1994/4. Visszaszámolok magamban, hogy mi is volt akkor… Megvan (jól van, tudom, lassan számolok, de alig aludtam valamit), akkor még gimnáziumba jártam, és kollégiumban laktam. Azt hiszem abban a koleszban már, ahol majdnem felgyújtottam a konyhát (ebben a kollégiumban legalább volt konyha). Feltettem főni egy kis gesztenyét, aztán el is felejtettem. [...]
Tovább étel, fétis, hús, kolesz, média, recept, süti, torta, újságSárgabarackhab-torta diós-csokis tésztával
Ez a recept is már ezer éve megvan. Sokáig csak a tészta részét sütöttem (Eszméletlen finom, liszt nélküli tészta) mindenféle más krémekkel, mert nem igazán vonzott a “lekváros tejszínhab” a tetején. De mivel nemrég kaptam egy csomó sárgabarackot, úgy döntöttem, hogy kipróbálom az egész receptet. Annyira bejött, hogy aztán szinte rögtön utána újra megsütöttem.
Tovább barack, csoki, dió, étel, recept, süti, tortaHagymalekvár
Szép téli nap volt (csak később áztunk szarrá), amit anyuval Howth-on töltöttünk. Néztük, hogy etetik a fókákat, hogy milyen gyönyörű a a tenger, és persze végigjártuk a piacot is. Szeretem a kis ír piacokat, ahová a házi készítésű remekeket viszik ki a emberek. Almabor saját szüretélésből, házi keverésű szappanok és krémek, a kis farmok eredeti [...]
Tovább bőr, étel, hagyma, Írország, kézműves, méz, narancs, piac, receptMeleg krumplisaláta
Publikálva: May 25, 2009. Írta: puding. Kategóriák: Finomságok
Nem az a nehéz, majonézes fajta. Nem is az savanykás, ecetes krumplisaláta. A legfinomabb melegen, de ez nem szentírás, bár a hűtőbe nem érdemes betenni. És a bacont mindig frissen keverjük bele, mert az úgy lesz az igazi. A Nigella Express-ből van. Én csak fele mennyiséget készítettem, de az eredeti receptet írom ide, ami Nigella [...]
Tovább étel, Nigella, recept, salátaCoca de tomate
Azaz spanyol paradicsomos lepény. 16 évig vártam arra, hogy elkészítsem ezt a lepényt. Igazából egy dolog miatt halasztódott ilyen sokáig, amiatt, hogy nem álltam neki. Nem tudom, mi vonzott benne annyira. Talán, hogy sör kell a tésztájába, vagy hogy guszta volt az ételfotó, vagy hogy tonhalas. Pének nagyon ízlett. Nekem is ízlett, de inkább olyan [...]
Tovább étel, hal, paradicsom, recept